Мы Фабрика кофе и чая Бравос.Сами обжариваем кофейное зерно и фасуем чай.Наше производство соответствует высоким стандартам кофейной индустрии: высокотехнологичное оборудование, соблюдение всех санитарных норм, системы контроля продукции и безопасности.

Зеленое зерно мы закупаем у ведущих компаний-производителей кофе по всему миру. Качество сырья строго контролируется на всех этапах производства: биржевые компании контролируют зерно с плантаций, а наша лаборатория проводит собственные исследования, при поступлении зелёного кофе на фабрику. Мы продаем только свежеобжаренный кофе, потому что только такой продукт будет по-настоящему вкусным при заваривании. После обжарки и охлаждения кофе сразу упаковывается и, буквально, через несколько дней уже может оказаться в чашке у ваших покупателей.

Для обжарки мы выбрали уникальное оборудование, принцип работы которого — псевдо-кипящий слой. Эта технология сейчас очень популярна на западе и не без оснований. Она позволяет достичь стабильности в обжаривании, расширить палитру профилей обжарки и значительно уменьшить количество дефектов кофе.